Quatre éleveurs passionnés, situés dans un rayon de 45 km autour de nos magasins, partagent un même engagement pour la qualité et le respect de la tradition. Implantés au cœur du berceau de la race Blonde d’Aquitaine, dans les Landes, ils sont tous adhérents à l’organisme de sélection de la race.
Leurs animaux sont rigoureusement sélectionnés dès leur plus jeune âge et élevés selon des pratiques respectueuses de leur bien-être et de leur développement naturel.
Nos engagements qualité
• Élevages locaux situés à moins de 45 km • Race Blonde d’Aquitaine sélectionnée pour ses qualités bouchères • Animaux contrôlés et sélectionnés dès leur plus jeune âge • Élevage allaitant avec un sevrage naturel à partir de 4 mois minimum • Plus de 6 mois de pâturage chaque année • Respect du rythme naturel entre prairie et étable • Alimentation majoritairement produite sur l'exploitation : herbe, fourrages, maïs et graines de lin • Traçabilité garantie du producteur jusqu'au consommateur
Cette démarche permet de vous proposer une viande locale, savoureuse et issue d'élevages à taille humaine, respectueux des animaux et de leur environnement.
Boucherie / Charcuterie
Le Porc
La charcuterie artisanale d'Anne-Marie Destang
À Cambes, près de Gontaud-de-Nogaret, Anne-Marie Destang perpétue le savoir-faire de l'exploitation familiale créée dans les années 1960. Elle élabore des charcuteries artisanales dans le respect du bien-être animal, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à leur traçabilité.
Les valeurs de la Charcuterie Destang
• Respect du bien-être animal • Alimentation saine et locale • Traçabilité garantie • Fabrication artisanale à la ferme • Savoir-faire familial depuis plus de 60 ans
À retrouver en magasin : Saucisson - Boudin - Andouillette - Chorizo sec - Ventrèche - Cochon de lait - Porc noir et blanc.
Des produits authentiques, élaborés localement avec passion et exigence.
Boucherie
La volaille
Des volailles fermières élevées en plein air
Chez Copains des Champs, nous sélectionnons des producteurs passionnés qui partagent notre exigence de qualité et de respect du bien-être animal.
Nos producteurs partenaires
• La Ferme de Marauli (Lot-et-Garonne) : volailles fermières élevées en plein air, nourries avec des céréales de qualité et élevées jusqu'à 4 mois minimum pour garantir une chair ferme et savoureuse. • Pierre-Louis Ardit (Gers) : spécialiste du poulet jaune cou nu élevé en plein air et nourri aux céréales. Les volailles sont élevées entre 90 et 130 jours et transformées directement à la ferme. • La Noire d'Astarac-Bigorre : race gasconne rustique élevée en plein air intégral, nourrie aux céréales non OGM du Sud-Ouest. Disponibles en fin d'année, les chapons et poulardes sont élevés au minimum 200 jours.
Nos engagements
• Élevage en plein air • Respect du bien-être animal • Nourriture à base de céréales de qualité • Production locale du Sud-Ouest • Vente à la commande pour une fraîcheur optimale • Traçabilité garantie
Le petit plus - Chaque dimanche matin, profitez de notre service de rôtisserie avec des poulets et pintades rôtis, préparés sur place de 9h à 13h.
Des volailles authentiques, élevées selon les traditions fermières du Sud-Ouest pour retrouver le vrai goût des produits de nos campagnes.
Traiteur
Un rayon traiteur aux saveurs de saison
Parce que la gourmandise se réinvente au fil des saisons, notre rayon traiteur vous propose une sélection de recettes préparées avec soin et inspirées des saveurs d'ici et d'ailleurs.
À retrouver selon les saisons : Salades fraîches et taboulés - Accras de morue - Brandade de morue - Empanadas -Spécialités du moment - Recettes artisanales préparées avec des produits de qualité...
Nos engagements :
• Recettes de saison • Produits frais et savoureux • Préparations artisanales • Renouvellement régulier de l'offre • Sélection de produits locaux dès que possible
Des plats prêts à déguster pour vous accompagner au quotidien, tout en profitant du goût authentique de produits soigneusement sélectionnés.
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